Uramaki z sezonowanym tuńczykiem, rzodkiew,
awokado, sos Spicy Mayo, Bubu Arare
Spicy Maguro 8szt. 64zł
刺
身
selekcja szefa kuchni
SASHIMI 5szt
Uramaki 8szt.
Łosoś szkocki, awokado,
Bubu Arare, Yuzu Kimizu.
Futomaki 5szt.
Tuńczyk błękitnopłetwy, ogórek,
Kanpyo, Hot Miso.
kanapka z dwoma kotletami wołowymi, ser, kimchi,
cebula,sos musztardowy
MOTHER SMASHER SANDO
MAGURO FUTOMAKI
SAKE URAMAKI
WYBIERZ ZESTAW ALBO THE BEST OF YOKO
I ZJEDZ LUNCH ZA 45PLN!
MISO KARĒ-KIRI
PANPUKIN KARE-KIRI
AYAKASHI CHICKEN SHŌYU
Makaron Hakata, wywar Dashi-Tonkotsu, Shoyu Tare
z prażonymi orzechami, olej Ise Ebi Rayu, Soboro,
Pak Choi, konfitura z cebuli, czerwona cebula,
Pecorino Romano, jajko Ajitama
TANTANMEN CLASSIC
THE BEST OF YOKO
Kolba kukurydzy grillowana na węglu drzewnym,
w maśle Miso i Yuzu Kosho
Pszenna parowana bułka, szarpanka z sosem
Okonomiyaki, krążki cebulowe
Miska japońskiego ryżu Sushi, Edamame,
omlet Tamago, mix sałat, Iwa Nori, sezam, sos Kabayaki
KOSHIKARI BOWL
BAO
YAKI TOMOROKOSHI
Zupa na bazie wywaru rybnego i pasty miso, tofu,
grzyby Shiitake, Wakame, por
RYOSHI MISOSHIRU
Panierowane kawałki kurczaka, sos Yuzu Mayo
Karaage
MENU LUNCHOWE DOSTĘPNE OD PON DO PT - 12.00-16.00
Grillowane krewetki Black Tiger
w paprykowym maśle Miso
Kuro Ebi 39zł
Kakashi No Tomorokoshi 19zł
YAMABITO
KINOKO RAMEN 47ZŁ
PANPUKIN
KARE-KIRI 49ZŁ
KAIZOKU
TURBO MISO 56ZŁ
Makaron Hakata, wywar Dashi-Tonkotsu, Shoyu Tare
z prażonymi orzechami,olej Ise Ebi Rayu, grillowane pulpety wołowe, Pak Choi, konfitura z cebuli, czerwona cebula, Pecorino Romano, jajko Ajitama
OTSUMAMI おつまみ
KAKUBAKU YOKO TONKOTSU 50ZŁ
AYAKASHI CHICKEN SHOYU 49ZŁ
Hachimitsu 24zł
Kanapka z sezonowaną, grillowaną piersią z kaczki
Barbarie, dżem gruszkowo – waniliowy, szalotka.
Kanapka z tatarem wołowym, majonez,
konfitowane borowiki, piklowana czerwona cebula,
sos Gyu Tosazu.
Kanapka z piersią z kurczaka w panierce Panko,
colesław z sosem Mayo Tonkatsu, chilli dżem.
Chicken Katsu 46zł
Kanapka z tatarem wołowym, domowy majonez,
kiszone borowiki, dymka, sos Netto Tosazu
Kanapka z dwoma kotletami wołowymi,
ser, kimchi, cebula, sos musztardowy
Mother Smasher Sando 48zł
SANDO サンド
Makaron Tokyo, wywar Ara-jiru z białych ryb, olej Hotatebushi, Shio Tare z japońskiej soli, grillowany sum, pieczony pomidor, Wakame, skórka Yuzu, por, jajko Ajitama
Makaron Budda, kremowy wywar Mokotsu, olej z dyni,
Miso Tare z pastą Curry, kotlet sojowy w Panko,
pieczona dynia, szpinak baby, kiełki mung, jabłko Yuzu
RYOJIN NO NAMAZU 54zł
Kaedama 1szt / 8zł
Dodatkowa porcja makaronu.
SHUSHOKU しゅしょく
LUNCH MENU 45ZŁ
Makaron Tokyo, wywar Dashi-Tonkotsu, Miso Tare,
smalec z krewetek Carabiniero, grillowane krewetki,
kukurydza, kiełki Mung, szpinak, jajko Ajitama
Makaron Hakata, długo gotowany wywar Tonkotsu,
Shoyu Tare z Niboshi, smalec Mayu, Chashu BBQ, algi Hijiki, szpinak, smażona szalotka, Benishoga, jajko Ajitama
Makaron Tokyo, wywar Kamo Chintan z drobiu kukurydzianego, Shoyu Tare z Garum z kurczaka, tłuszcz Chiyu, smażony kurczak Karaage, Menma, dymka, Katsuobushi, Nori, jajko Ajitama
Gruby pszenny makaron, Soboro, żółtko SV,
kiełki Mung, dymka, Kizami Nori, Tenkasu
RAMEN ラーメン
Kinoko
Maz
emen 42zł
Smażony makaron Tsukemen w Tare sojowo - grzybowym.
Olej borowikowy.
Yaki Shiitake, dymka, żółtko, czosnek.
TOKYO KAIJU
TANTANMEN 50ZŁ
Makaron Hakata, długo gotowany wywar Tonkotsu,
Shoyu Tare z Niboshi, smalec Mayu, Chashu BBQ,
algi Hijiki, szpinak,smażona szalotka, Benishoga,
jajko Ajitama
KAKUBAKU YŌKO TONKOTSU
Praca:
Rezerwacja / Kontakt
Adres:
Godziny otwarcia:
YŌKO to nic innego, jak rzemieślniczy,
japoński streetfood.
Serwis nie jest doliczony do podanych cen.
Dla grup powyżej 7 osób doliczamy serwis 10%.
Menu na stronie może się różnić od tego w lokalu
- aktualne menu dostępne na miejscu.
Karta alergenów jest dostępna na życzenie w lokalu.
rekrutacja@yokokrk.pl
booking@yokokrk.pl / 786870627
Lipowa 6a, Kraków
Tworząc nasz własny koncept kuchni japońskiej przyświecała nam zasada KODAWARI, czyli dążenie do perfekcji poprzez pasje, wytrwałość i zaangażowanie. Zgodnie z KODAWARI nie istnieją dla nas półśrodki i droga na skróty. Liczy się proces.
Bazujemy na produktach od sprawdzonych dostawców, mając na uwadze jakość, ekologię i sposób hodowli zwierząt. Ryby zabijane najbardziej humanitarną metodą IKEJIME, czy mięso z ekologicznych hodowli na Śląsku.
Część produktów sprowadzamy bezpośrednio z Japonii, dzięki czemu menu to autentyczna kuchnia japońska z lokalnym twistem.
Ogromną uwagę poświęcamy naturalnej fermentacji. Począwszy od miso, przez garum, aż po kimchi, czy pieczywo. Ryby sezonujemy sami, na miejscu, biorąc czynny udział w całym procesie.
Ramen, yakitori, sando i wiele więcej. To właśnie YŌKO.
Kotlet z udka kurczaka marynowanego w Shio Koji
i panierowanego w Nama Panko z japońską sałatką colesław.
Grillowana kolba kukurydzy
w maśle Miso z Yuzu Kosho
Plastry sezonowanej polędwicy wołowej, Ponzu,
chrupiący czosnek, imbir, Kizami Wasabi
Gyu Tataki 54zł
Kurczak panierowany i marynowany
w Shio Koji, sos Yuzu Mayo
Tempura z krewetek Black Tiger,
sos Spicy Mayo
Szaszłyk z marynowanego udka kurczaka z dymką.
Chilli Jam 4zł
Yakitori-Shiitake 1szt / 10zł
Yoko Fried Chicken 26zł
Popcorn Ebi Tempura 39zł
Kamo To Nashi 57zł
Gyu Tartare 54zł
Katsu Sando 34zł
Yakitori Negima 16zł
Pikantna pasta Chili
szaszłyki z grzybów Shiitake i pora
z pieprzem Sansho
SUIITSU デザート
Buta & Ebi Gyoza 29zł
DODAJ DO MISKI つけあわせ
OTSUMAMI おつまみ
PASTA CHILLI 6ZŁ
KAEDAMA 6ZŁ
KURCZAK KARAAGE 12ZŁ
SEZAM 2ZŁ
BOCZEK CHASHU 12ZŁ
PULPETY WOŁOWE 12ZŁ
NORI 4ZŁ
JAJKO AJITAMA 6ZŁ
Smażone pierożki z farszem z krewetek
i wieprzowiny, sos sojowo-octowy
YAKIMONO やきもの
Miodownik z waniliowym gryskiem
i sosem z Maliniaka Sandomierskiego
Makaron Budda, wywar Shojin Consomme z grzybów leśnych, Shoyu Tare z podwójnie fermentowanym sosem sojowym,olej z borowików, pierożki z Tofu
i smażoną kapustą, Shiitake, Nameko, Trzęsak Morszczynowaty, dymka, Mizuna
TAJWAN MAZESOBA
ZAPYTAJ OBSŁUGĘ O DOSTĘPNĄ OPCJE DESERU
HIGAWARI SUIITSU ⽇替わりスイーツ
Makaron Tokyo, wywar Kamo Chintan
z drobiu kukurydzianego, Shoyu Tare z Garum z kurczaka, tłuszcz Chiyu, smażony kurczak Karaage, Menma, dymka, Katsuobushi, Nori, jajko Ajitama
Makaron Budda, kremowy wywar Mokotsu, olej z dyni,
Miso Tare z pastą curry, kotlet sojowy w Panko, pieczona dynia, szpinak baby, kiełki mung,jabłko Yuzu
Makaron Yōko Tokyo, kremowy wegański wywar
Shojin Dashi,Karē Tare, kotlet sojowy w Panko, kompresowane jabłko, chilli jam, szpinak,
kiełki Mung, Ito Togarashi.
Smażone pierożki z farszem z krewetek
i wieprzowiny, sos sojowo-octowy
Buta & Ebi Gyoza 29zł
Kiszona kapusta pekińska w krewetkowej
paście chilli, dymka
Karai Kimchi 16zł
SUSHI 寿司
Akami 40zł
NIGIRI 2szt.
7 dni sezonowana część grzbietowa z tuńczyka
5 dni sezonowana i marynowana makrela hiszpańska
Sawara 35zł
14 dni sezonowana część tłusta tuńczyka
Toro 50zł
3 dni sezonowany łosoś szkocki
Sake 35zł
Gotowana krewetka
Botan Ebi 35zł
Uramaki z sezonowanym tuńczykiem, rzodkiew,
awokado, sos Spicy Miso, Bubu Arare.
Spicy Maguro 8szt. 64zł
MAKI
Hosomaki z sezonowanym brzuchem
tuńczyka, dymka.
Negi Toro 6szt. 55zł
Hosomaki z ogórkiem
Kappa 6szt. 18zł
90zł
Tempura z` krewetek Black Tiger, sos Spicy Mayo
Popcorn Ebi Tempura 38zł
Uramaki z grillowanym łososiem,
crème fraîche, sos Kabayaki, sezam
Sake Yaki Kabayaki 8szt. 48zł
Uramaki z łososiem szkockim, awokado, Yuzu Kimizu, Furikake
Salmon Kimizu 46zł
Uramaki z grillowanym łososiem,
crème fraîche, sos Kabayaki, sezam
Sake Yaki Kabayaki 8szt. 48zł
Salmon Kimizu 8szt. 46zł
Uramaki z łososiem szkockim, awokado,
Yuzu Kimizu, Furikake
Uramaki z makrelą hiszpańską, ogórek,
Shiitake, Ginger Mayo, szczypiorek
Fat Fishy Fish 8szt. 52zł
Fat Fishy Fish 8szt. 52zł
Uramaki z makrelą hiszpańską, ogórek,
Shiitake, Ginger Mayo, szczypiorek.