WYBIERZ ZESTAW (otsumami, shushoku, higawari suiitsu) ALBO RAMEN I ZJEDZ LUNCH ZA 45PLN!
MISO KARĒ-KIRI
KINOKO PIKKĀ
AYAKASHI CHICKEN SHŌYU
Makaron Yōko Hakata, kremowy drobiowo-wieprzowy wywar Paitan, olej Rayu, Shoyu Tare z pastą
z prażonych orzechów,grillowane pulpety, Pak Choi,
Pecorino Romano,czerwona cebula,
konfitura z cebuli, jajko Ajitama.
TOKYO DROP TANTANMEN
RAMEN LUNCH ラーメンランチ
Kolba kukurydzy grillowana na węglu drzewnym,
w maśle Miso i Yuzu Kosho.
Parowana bułka pszenna z grillowanym boczkiem Chashu, Chilli Jam, Colesław.
Miska ryżu Sushi (Koshihikari), jajko, kotlet schabowy
w Panko, grillowane warzywo, sos Tonkatsu.
KATSUDON
CHASHU BAO
YAKI TOMOROKOSHI
Sushi Futomaki z krewetką w Panko, ogórek,Spicy Mayo.
FUTOMAKI EBI
Zupa na bazie rybnego wywaru Arajiru i pasty Miso, tofu, grzyby Shiitake, Wakame, por.
RYŌSHI MISOSHIRU
MENU LUNCHOWE DOSTĘPNE OD PON DO PT - 12.00-16.00
Ciastko czekoladowe z kremem czekoladowy.
Tomorokoshi 19zł
RYOSHI NO SHIO 52ZŁ
KINŌKO PIKKA 47ZŁ
TOKYO DROP
TANTANMEN 50ZŁ
Makaron Yōko Iekei, Chintan drobiowy, tłuszcz Chiyu,
Shoyu Tare / Garum z kurczaka, smażony kurczak
Karaage, Menma, dymka, Katsuobushi, Nori, jajko Ajitama.
OTSUMAMI おつまみ
KAKUBAKU YOKO TONKOTSU 52ZŁ
YOKOHAMA
LOVE 50ZŁ
Kiszona kapusta pekińska w paście
z chilli i krewetek, dymka.
Aisukurimu 24zł
Kanapka z sezonowaną, grillowaną piersiąz kaczki
Barbarie, dżem gruszkowo – waniliowy, szalotka.
Kanapka z tatarem wołowym, majonez,
konfitowane borowiki, piklowana czerwona cebula,
sos Gyu Tosazu.
Kanapka z tatarem wołowym, majonez,
konfitowane borowiki, dymka, piklowana czerwona cebula,
sos Gyu Tosazu.
Kanapka z piersią z kurczaka w panierce Panko,
Asian Colesław z majonezem i sosem Tonkatsu, chilli jam.
Katsu 45zł
SANDO サンド
Makaron Yōko Tokyo, kremowy wegański wywar Shojin Dashi,Karē Tare, kotlet sojowy w Panko, kompresowane jabłko, chilli jam, szpinak, kiełki Mung, Ito Togarashi.
Makaron Yōko Tokyo, grzybowy wegański wywar na bazie Shojin Dashi, olej grzybowy, Shoyu Tare,
Tempeh-Bacon, grzyb chiński, Mizuna, Menma, Shiitake.
MISO KARE-KIRI 49zł
Kaedama 1szt / 8zł
Dodatkowa porcja makaronu.
SHUSHOKU しゅしょく
LUNCH MENU 45ZŁ
Makaron Yōko Hakata, kremowy drobiowo-wieprzowy wywar Paitan, olej Rayu, Shoyu Tare
z pastą z prażonych orzechów, grillowane pulpety, Pak Choi, Pecorino Romano, czerwona cebula, konfitura z cebuli, jajko Ajitama.
Makaron Yōko Hakata, kremowy wywar Tonkotsu
z regionalnej wieprzowiny, smalec Mayu,
Shoyu Tare, boczek Chashu BBQ, Shiitake, gotowany szpinak, smażona szalotka, Benishoga, jajko Ajitama.
Makaron Yōko Iekei, kremowy wywar Tonkotsu
z regionalnej wieprzowiny, tłuszcz Chiyu,
Shoyu Tare, Soboro wieprzowe, kiełki mung, dymka, chilli jam, Nori, jajko Ajitama.
Gruby makaron pszenny made in Yōko, smażony z warzywami, w słodkim sosie sojowym.
RAMEN ラーメン
Kinoko
Maz
emen 42zł
Smażony makaron Tsukemen w Tare sojowo - grzybowym.
Olej borowikowy.
Yaki Shiitake, dymka, żółtko, czosnek.
AYAKASHI
CHICKEN SHOYU 49ZŁ
Makaron Yōko Hakata, kremowy wywar Tonkotsu
z regionalnej wieprzowiny, smalec Mayu, Shoyu Tare, boczek Chashu BBQ, Shiitake, gotowany szpinak, smażona szalotka,Benishoga, jajko Ajitama.
KAKUBAKU YŌKO TONKOTSU
Praca:
Rezerwacja / Kontakt
Adres:
Godziny otwarcia:
YŌKO to nic innego, jak rzemieślniczy,
japoński streetfood.
Shoyu Chocolate Cake 24zł
Serwis nie jest doliczony do podanych cen.
Dla grup powyżej 4 osób i do rezerwacji doliczamy serwis 10%.
Menu na stronie może się różnić od tego w lokalu
- aktualne menu dostępne na miejscu.
Karta alergenów jest dostępna na życzenie w lokalu.
rekrutacja@yokokrk.pl
booking@yokokrk.pl / 786870627
Lipowa 6a, Kraków
Tworząc nasz własny koncept kuchni japońskiej przyświecała nam zasada KODAWARI, czyli dążenie do perfekcji poprzez pasje, wytrwałość i zaangażowanie. Zgodnie z KODAWARI nie istnieją dla nas półśrodki i droga na skróty. Liczy się proces.
Bazujemy na produktach od sprawdzonych dostawców, mając na uwadze jakość, ekologię i sposób hodowli zwierząt. Ryby zabijane najbardziej humanitarną metodą IKEJIME, czy mięso z ekologicznych hodowli na Śląsku.
Część produktów sprowadzamy bezpośrednio z Japonii, dzięki czemu menu to autentyczna kuchnia japońska z lokalnym twistem.
Ogromną uwagę poświęcamy naturalnej fermentacji. Począwszy od miso, przez garum, aż po kimchi, czy pieczywo. Ryby sezonujemy sami, na miejscu, biorąc czynny udział w całym procesie.
Ramen, yakitori, sando i wiele więcej. To właśnie YŌKO.
Kotlet z udka kurczaka marynowanego w Shio Koji
i panierowanego w Nama Panko z japońską sałatką colesław.
Kolba kukurydzy grillowana na węglu drzewnym,
w maśle Miso i Yuzu Kosho.
Grillowany, sezonowany łosoś szkocki
marynowany w Shio Koji.
Shake Koji-Yaki 38zł
Smażona pierś z kurczaka, marynowana
w Shio Koji, Yuzu Mayo.
Kiszona kapusta pekińska w paście
z chilli i krewetek, dymka.
Szaszłyk z marynowanego udka kurczaka z dymką.
Chilli Jam 4zł
Yakitori-Shiitake 1szt / 10zł
Chicken Karaage 26zł
Yoko Kimchi 18zł
Kamo 57zł
Tartare 52zł
Katsu Sando 34zł
Yakitori Negima 16zł
Pikantna pasta Chili
szaszłyki z grzybów Shiitake i pora
z pieprzem Sansho
SUIITSU デザート
Yoko Kimchi 18zł
Buta & Ebi Gyoza 29zł / 5 szt
Chilli Garlic Edamame 17zł
DODAJ DO MISKI つけあわせ
OTSUMAMI おつまみ
GRILLOWANA KREWETKA 17ZŁ
PULPETY TSUKUNE 15ZŁ
KURCZAK KARAAGE 12ZŁ
BOCZEK CHASHU 14ZŁ
KAEDAMA 6ZŁ
TAMAGO 6ZŁ
Chilli Garlic Edamame 18zł
Smażone pierożki z nadzieniem z krewetek
i wieprzowiny, sos sojowo-octowy.
Smażone strączki soi w chilli i czosnku.
YAKIMONO やきもの
Domowe japońskie lody.
Gotowane strączki soi w chilli i czosnku.
Ebi Tempura 28zł / 3szt 41zł/5szt
Krewetki marynowane w Shio Koji smażone
w chrupiącym cieście, Ebi Mayo.
Makaron Yōko Iekei, kremowy wywar z białych ryb,
olej z przegrzebków, grillowany sum w paście Miso,
pomidor, Wakame, skórka z Yuzu, jajko Ajitama, Nori.
Ciastko czekoladowe z kremem czekoladowym.
YAKI UDON
ZAPYTAJ OBSŁUGĘ O DOSTĘPNE OPCJE DESERÓW.
HIGAWARI SUIITSU ⽇替わりスイーツ
Makaron Yōko Iekei, klarowny Chintan drobiowy, tłuszcz Chiyu, Shoyu Tare/Garum z kurczaka, smażony kurczak Karaage, Menma, dymka, Katsuobushi, Nori, jajko Ajitama.
Makaron Yōko Tokyo, grzybowy wegański wywar
na bazie Shojin Dashi, olej grzybowy, Shoyu Tare,
Tempeh-Bacon,grzyb chiński, dymka, Mizuna, Menma, Shiitake.
Makaron Yōko Tokyo, kremowy wegański wywar
Shojin Dashi,Karē Tare, kotlet sojowy w Panko, kompresowane jabłko, chilli jam, szpinak, kiełki Mung,
Ito Togarashi.