Ciastko czekoladowe z kremem czekoladowy.
Unagi Kabayaki 39zł / 2 szt
RYOSHI NO SHIO 52ZŁ
PISTACHIO
TANTANMEN 54ZŁ
KINŌKO PIKKA 47ZŁ
KAIZOKU
EBI MISO 56ZŁ
TOKYO DROP
TANTANMEN 50ZŁ
Makaron Yōko Iekei, Chintan drobiowy, tłuszcz Chiyu,
Shoyu Tare / Garum z kurczaka, smażony kurczak
Karaage, Menma, dymka, Katsuobushi, Nori, jajko Ajitama.
KAKUBAKU YOKO TONKOTSU 52ZŁ
YOKOHAMA
LOVE 49ZŁ
Grillowana wątróbka drobiowa, konfitura z cebuli,
pieprz Sansho.
Reba 26zł / 2 szt
Kapusta pekińska kiszona w paście chilli.
Amazake Ice Cream 20zł
Kanapka z sezonowaną, grillowaną piersiąz kaczki
Barbarie, dżem gruszkowo – waniliowy, szalotka.
Kanapka z tatarem wołowym, majonez,
konfitowane borowiki, piklowana czerwona cebula,
sos Gyu Tosazu.
Kanapka z sezonowanym dorszem, smażonym w cieście
piwnym, sos tatarski z Kizami Wasabi, edamame.
Tara 62zł
Kanapka z tatarem wołowym, majonez,
konfitowane borowiki, dymka, piklowana czerwona cebula,
sos Gyu Tosazu.
Kanapka z piersią z kurczaka w panierce Panko,
Asian Colesław z majonezem i sosem Tonkatsu, chilli jam.
Katsu 45zł
SANDO サンド
Makaron Yōko Tokyo, kremowy wegański wywarna bazie Shojin Dashi, olej Rayu, Shoyu Tare z pastą
z pistacji, kalafior Soboro, kimchi, konfitura z cebuli, dymka, pistacje.
Makaron Yōko Iekei, kremowy drobiowo-wieprzowy wywar Paitan, Miso Tare, smalec homarowy, grillowane krewetki, kukurydza Yuzu Kosho, szpinak baby,
kiełki mung, tajskie chilli, Kizami Nori, jajko Ajitama.
Tebasaki 27zł / 2 szt
Yaki Tomorokoshi 19zł
Makaron Yōko Tokyo, kremowy wegański wywar Shojin Dashi,Karē Tare, kotlet sojowy w Panko, kompresowane jabłko, chilli jam, szpinak, kiełki Mung, Ito Togarashi.
Makaron Yōko Tokyo, grzybowy wegański wywar na bazie Shojin Dashi, olej grzybowy, Shoyu Tare,
Tempeh-Bacon, grzyb chiński, Mizuna, Menma, Shiitake.
MISO KARE-KIRI 49zł
Kaedama 1szt / 8zł
Dodatkowa porcja makaronu.
Makaron Yōko Hakata, kremowy drobiowo-wieprzowy wywar Paitan, olej Rayu, Shoyu Tare
z pastą z prażonych orzechów, grillowane pulpety, Pak Choi, Pecorino Romano, czerwona cebula, konfitura z cebuli, jajko Ajitama.
Makaron Yōko Hakata, kremowy wywar Tonkotsu
z regionalnej wieprzowiny, smalec Mayu,
Shoyu Tare, boczek Chashu BBQ, Shiitake, gotowany szpinak, smażona szalotka, Benishoga, jajko Ajitama.
Makaron Yōko Iekei, kremowy wywar Tonkotsu
z regionalnej wieprzowiny, tłuszcz Chiyu,
Shoyu Tare, Soboro wieprzowe, kiełki mung, dymka, chilli jam, Nori, jajko Ajitama.
RAMEN ラーメン
Kinoko
Maz
emen 42zł
Smażony makaron Tsukemen w Tare sojowo - grzybowym.
Olej borowikowy.
Yaki Shiitake, dymka, żółtko, czosnek.
AYAKASHI
CHICKEN SHOYU 49ZŁ
Praca:
Rezerwacja / Kontakt
Adres:
Godziny otwarcia:
YŌKO to nic innego, jak rzemieślniczy,
japoński streetfood.
Shoyu Chocolate Cake 22zł
Serwis nie jest doliczony do podanych cen.
Dla grup powyżej 4 osób doliczamy serwis 10%.
Menu na stronie może się różnić od tego w lokalu
- aktualne menu dostępne na miejscu.
Karta alergenów jest dostępna na życzenie w lokalu.
rekrutacja@yokokrk.pl
booking@yokokrk.pl / 786870627
Lipowa 6a, Kraków
Tworząc nasz własny koncept kuchni japońskiej przyświecała nam zasada KODAWARI, czyli dążenie do perfekcji poprzez pasje, wytrwałość i zaangażowanie. Zgodnie z KODAWARI nie istnieją dla nas półśrodki i droga na skróty. Liczy się proces.
Bazujemy na produktach od sprawdzonych dostawców, mając na uwadze jakość, ekologię i sposób hodowli zwierząt. Ryby zabijane najbardziej humanitarną metodą IKEJIME, czy mięso z ekologicznych hodowli na Śląsku.
Część produktów sprowadzamy bezpośrednio z Japonii, dzięki czemu menu to autentyczna kuchnia japońska z lokalnym twistem.
Ogromną uwagę poświęcamy naturalnej fermentacji. Począwszy od miso, przez garum, aż po kimchi, czy pieczywo. Ryby sezonujemy sami, na miejscu, biorąc czynny udział w całym procesie.
Ramen, yakitori, sando i wiele więcej. To właśnie YŌKO.
Kotlet z udka kurczaka marynowanego w Shio Koji
i panierowanego w Nama Panko z japońską sałatką colesław.
Szaszłyki ze skrzydełek kurczaków kukurydzianych,
grillowane w sosie BBQ.
Grillowany, sezonowany węgorz w słodkim sosie
Kabayaki, pieprz Sansho.
Kolba kukurydzy grillowana na węglu drzewnym,
w maśle Miso i Yuzu Kosho.
Sezonowany stek wołowy, sos demi-glace,
warzywa sezonowe.
Koji Rostbef 94zł
Smażona pierś z kurczaka, marynowana
w Shio Koji, Yuzu Mayo.
Kiszona kapusta pekińska z ananasem i warzywami
w paście chilli, dymka.
Szaszłyk z marynowanego udka kurczaka z dymką.
Chilli Jam 4zł
Yakitori-Shiitake 1szt / 10zł
Chicken Karaage 26zł
Yoko Kimchi 16zł
Kamo 57zł
Tartare 48zł
Katsu Sando 34zł
Yakitori Negima 16zł
Pikantna pasta Chili
szaszłyki z grzybów Shiitake i pora
z pieprzem Sansho
SUIITSU デザート
Yoko Kimchi 17zł
Buta & Ebi Gyoza 29zł / 5 szt
Chilli Garlic Edamame 17zł
DODAJ DO MISKI つけあわせ
OTSUMAMI おつまみ
GRILLOWANA KREWETKA 17ZŁ
PULPETY TSUKUNE 15ZŁ
KURCZAK KARAAGE 12ZŁ
BOCZEK CHASHU 14ZŁ
KAEDAMA 6ZŁ
TAMAGO 6ZŁ
Chilli Garlic Edamame 18zł
Smażone pierożki z nadzieniem z krewetek
i wieprzowiny, sos sojowo-octowy.
Smażone strączki soi w chilli i czosnku.
YAKIMONO やきもの
Lody śmietankowe ze sfermentowanego ryżu.
Gotowane strączki soi w chilli i czosnku.
Ebi Tempura 28zł / 3szt 41zł/5szt
Krewetki marynowane w Shio Koji smażone
w chrupiącym cieście, Ebi Mayo.
Makaron Yōko Iekei, klarowny wywar z białych ryb,
olej z przegrzebków, grillowany sum w paście Miso,
pomidor, Wakame, skórka z Yuzu, jajko Ajitama, Nori.
Ciastko czekoladowe z kremem czekoladowym.